Konsumsi Pangan Olahan Menjadi Sumber Masalah Pemenuhan Gizi
Di tengah berbagai upaya mendorong pola makan sehat, studi berjudul ‘Healthy diets are affordable but often displaced by other foods in Indonesia’ yang dipublikasikan jurnal Food Policy, menghadirkan perspektif baru. Penelitian ini menunjukkan secara ekonomi, sebagian besar masyarakat Indonesia sebenarnya mampu mengakses pola makan sehat sesuai pedoman gizi. Namun, realitas konsumsi sehari-hari justru memperlihatkan kecenderungan…
Prohealth
