2.564 Spesies Tumbuhan Berpotensi Dikembangkan Sebagai Sumber Pangan
Peneliti Ahli Utama Pusat Riset Ekologi Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Wawan Sujarwo mengungkapkan Indonesia memiliki ribuan jenis pangan lokal dengan sedikitnya 2.564 spesies tumbuhan bermanfaat yang berpotensi dikembangkan sebagai sumber pangan. Dari ribuan spesies itu, lebih dari 77 di antaranya merupakan sumber karbohidrat lokal, disertai ratusan jenis umbi-umbian, kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, serta…
Prohealth


